読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

鯨の書斎

今日も、どこかで読まれている本を紹介しています。

食品別糖質量ハンドブック 単行本(ソフトカバー) – 2012/10/25

今日の気になる書籍のご紹介

いま話題の書籍や古書などジャンルを問わず
良いなと思った書籍を幅広く
関連書を交えて紹介していきます。

本日の、ご紹介する書籍はこちら。

食品別糖質量ハンドブック 単行本(ソフトカバー) – 2012/10/25

食品別糖質量ハンドブック

目次

Introduction 糖質を制限するとラク~にやせる!糖尿病が改善する!
1 素材
2 市販食品
3 定番料理
4 外食・テイクアウト
5 飲みもの

あらすじ

1001食品の糖質・カロリー・塩分・たんぱく質量がひと目でわかる!穀類や肉、野菜などの食材から、調味料、市販食品、外食まで幅広い食品のデータを掲載。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

江部/康二
医師、財団法人高雄病院理事長。1950年京都府生まれ。1974年京都大学医学部卒業。京都大学胸部疾患研究所第一内科(現在京大呼吸器内科)を経て、1978年より高雄病院に医局長として勤務。1996年副院長、2000年理事長就任。1999年高雄病院に糖質制限食を導入し、2001年から本格的に取り組む。2002年に自身の糖尿病に気づき、自ら糖質制限食を実践、肥満と糖尿病を克服。豊富な症例をもとに糖質制限食の研究を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

書籍情報

食品別糖質量ハンドブック 単行本(ソフトカバー) – 2012/10/25

食品別糖質量ハンドブック

食品別糖質量ハンドブック

江部 康二 (監修)
単行本(ソフトカバー): 190ページ
出版社: 洋泉社 (2012/10/25)
言語: 日本語
ISBN-10: 4800300223
ISBN-13: 978-4800300225
発売日: 2012/10/25
商品パッケージの寸法: 17.8 x 10.6 x 1.6 cm

関連書籍

高雄病院 Dr.江部が食べている「糖質制限」ダイエット1ヵ月献立レシピ109 単行本(ソフトカバー) – 2013/1/25

高雄病院 Dr.江部が食べている「糖質制限」ダイエット1ヵ月献立レシピ109
江部 康二 (著)

目次

1カ月密着Dr.江部「糖質制限」食生活(Dr.江部の「糖質制限」基本ルール
成功の秘訣 糖質制限に便利なファミレス・コンビニ・市販品の活用
お取り寄せできる!糖質制限食材 ほか)
Dr.江部が食べている!自宅「糖質制限」レシピ(「八宝菜とイカ・アスパラ炒め」定食
「大豆麺のピリ辛明太子パスタ」定食
「鶏の空揚げと牛肉のポン酢がけ」定食 ほか)
Dr.江部が食べている!高雄病院「糖質制限」給食レシピ(「鶏の空揚げトマト添え」給食
「豚肉とたけのこの味噌炒め」給食
「豚肉のマーボなす」給食 ほか)

あらすじ

ベストセラー『おやじダイエットの奇跡』(マガジンハウス)の著者、桐山秀樹氏をはじめ、おやじダイエット部員が崇拝する、京都高雄病院理事長の江部康二医師。江部氏は11年間にわたる糖質制限生活で、肉・酒を満腹になるまで楽しみながらスマートな体型・美肌を維持し、糖尿病も克服して、健康ライフを送っている。桐山秀樹氏が驚くほどの、さりげない糖質制限ライフは、一見すると誰よりも食べているように見え、食事に気をつけている人にはみえないほど。
そんな江部康二氏が実際に食べている食事メニューを1ヶ月分、徹底追跡してレシピ紹介する。
そこには、糖質制限ライフの真髄がつまっているうえ、何よりも効果が得られる技が凝縮されている。

作りおきおかずで簡単! 糖質オフのダイエット弁当 単行本 – 2013/4/27

作りおきおかずで簡単!  糖質オフのダイエット弁当
江部康二 (著), 大庭英子 (著)

目次

肉がメインのお弁当(豚肉のみそ漬け焼き弁当
豚肉のチーズ&野沢菜はさみ焼き弁当 ほか)
卵がメインのお弁当(塩鮭入りフライパン卵焼き弁当
ツナと高野豆腐の卵とじ弁当)
大豆製品がメインのお弁当(大豆ハンバーグ弁当
ゴーヤチャンプルー弁当 ほか)
手作りできる糖質オフパン(おからパン
おからピタパン ほか)

あらすじ

糖質オフダイエット実践者が紹介。ダイエット効果が高い糖質制限食を、ラクラク実践できるお弁当レシピ。作りおきのおかずを活用するので手間がかからず、ごはんなどの主食がなくても食べやすい工夫が満載。

主食をやめると健康になる ー 糖質制限食で体質が変わる! 単行本(ソフトカバー) – 2011/11/11

主食をやめると健康になる ー 糖質制限食で体質が変わる!
江部 康二 (著)

目次

第1章 主食をやめると、なぜ健康になるのか
第2章 糖質制限食、それは人類の健康食
第3章 糖質制限食でさまざまな病気・症状が改善する
第4章 糖質制限食でガンをどこまで防げるか
第5章 糖質制限食でおいしく食べて健康になる
第6章 【Q&A】糖質制限食の疑問と不安をスッキリ解消!
第7章 【体験談】1400の症例でわかった驚きの改善効果!
巻末付録1 献立づくりの工夫と春夏秋冬の特選メニュー
巻末付録2 食べてよい食品と避けるべき食品リスト

あらすじ

主食をやめると、さまざまな生活習慣病が予防・改善できる。血流・代謝がよくなり、自然治癒力が高まる。高雄病院の10年以上の経験と1400人以上の治療実績をもとに、糖質制限食の効果と実践法をくわしく紹介する。

糖質オフ!でやせるレシピ―お肉もお酒もOK! (食で元気!) 単行本 – 2011/6/20

糖質オフ!でやせるレシピ―お肉もお酒もOK! (食で元気!)
牧田 善二 (著)

目次

ルールはひとつ。糖質OFF!
糖質OFFダイエットで 私たち、こんなにやせました!


【Part1】 新 やせる常識・非常識
どっちがやせる食事?
ダイエット中のお酒は?
ダイエット中の外食はどっち?
ダイエット中の飲み会は?
マヨネーズはどっちを選ぶ?
ダイエット中のおやつは?
糖質ダイエットはだからやせる!


【Part2】 段階別 実践! 糖質OFFダイエット
糖質OFFダイエットをはじめよう!
3日間で体を慣らす
7日間で体を慣らす
7日間、14日間に挑戦
お助けプログラム
糖質OFFダイエットを成功させるコツ
糖質OFFの調理のポイント
糖質OFFダイエット 朝・昼・夜の食事例


【Part3】 糖質OFFだけど、グルメなおかず
○肉を食べてやせ体質に!
鶏肉のから揚げ
スペアリブのオーブン焼き
ジューシーハンバーグ
ラムステーキ バルサミコ風 ほか

○魚介類も食べ放題!
鯛のマスタード焼き
たことモッツァレラチーズのバジル和え
いかとズッキーニのフリッター
まぐののユッケ ほか

○豆腐・卵・乳製品で満足度アップ!
豆腐ステーキ にんにくしょうゆかけ
豆腐の煮込みハンバーグ
油揚げのメンチカツ風
具だくさんオーブンオムレツ ほか

○野菜・果物は選んで食べる!
シーザーサラダ
ルッコラとギドニービーンズのサラダ
小松菜のポタージュ
キノコのナンプラー炒め ほか

○鍋料理の糖質OFFレシピ
豚肉とかきのみぞれ鍋
鮭の豆乳チーズ鍋
カレー鍋 ほか

○糖質OFFのおつまみレシピ
ズッキーニとゴルゴンゾーラのグリル
野菜とオイルサーディンのオーブン焼き
アボカド海苔巻き ほか

あらすじ

お肉もお酒もたらふくどうぞ。グルメな人の新ダイエット法。たくさん食べてやせるおかず101レシピ。

糖質制限 完全ガイド (宝島SUGOI文庫) 文庫 – 2012/12/6

糖質制限 完全ガイド (宝島SUGOI文庫)
江部 康二 (著), 大柳 珠美 (著)

目次

[巻頭カラー]
NG食材はこれ!
糖質控えめでも美味しい7日間夕食メニュー大公開

糖質制限食十箇条
糖質制限とは

第1章 糖質制限で血糖コントロールをはじめよう!

第2章 糖質制限で食べていい食材、控えるべき食材

第3章 糖質制限の美味しいレシピ大公開!

第4章 血糖値を上げない糖質制限のしくみ

※この本は、2012年09月14日に発売された、別冊宝島別冊宝島1902 血糖コントロールの新常識! 糖質制限 完全ガイド』を改訂し、文庫化したものです。

あらすじ

今、話題の「糖質制限」の完全ガイドがポケットサイズになって、お得な値段で登場! ●血糖値が気になる糖尿病予備軍●カロリー制限食で改善の見られない患者さんとその家族●ダイエットしたい方●健康のために糖質制限を始めたい方…などにお勧めです。 「肉・魚は食べてOK! 」「お酒もOK! 」「主食はNG」など、糖質制限の効能と方法を図解と共に紹介。 巻頭カラーに「NG食材一覧」「糖質控えめでも美味しいレシピ」付き。

まとめ

ご紹介させていただいた書籍

食品別糖質量ハンドブック

食品別糖質量ハンドブック

高雄病院 Dr.江部が食べている「糖質制限」ダイエット1ヵ月献立レシピ109

高雄病院 Dr.江部が食べている「糖質制限」ダイエット1ヵ月献立レシピ109

作りおきおかずで簡単!  糖質オフのダイエット弁当

作りおきおかずで簡単! 糖質オフのダイエット弁当

主食をやめると健康になる ー 糖質制限食で体質が変わる!

主食をやめると健康になる ー 糖質制限食で体質が変わる!

糖質オフ!でやせるレシピ―お肉もお酒もOK! (食で元気!)

糖質オフ!でやせるレシピ―お肉もお酒もOK! (食で元気!)

糖質制限 完全ガイド (宝島SUGOI文庫)

糖質制限 完全ガイド (宝島SUGOI文庫)

さいごに

最後までお読みいただきありがとうございました
もしこの記事が気に入っていただけましたら、
はてなブックマークツイッターFacebook等でシェアしていただけたら嬉しいです。
この上ない励みになります。

広告を非表示にする